El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) ha sido el escenario de un encuentro de productores agroalimentarios de Huesca, Zaragoza y Teruel con el objetivo de compartir experiencias, analizar las principales problemáticas del sector y poner en común propuestas que sitúen el sabor y la calidad de los alimentos aragoneses en primer plano.
Al mismo tiempo, se destacó la importancia de comunicar y trasladar al consumidor el valor diferencial de los productos aragoneses: su autenticidad, proximidad y sabor.
Este tipo de encuentros refuerzan los lazos entre productores de las tres provincias y abre nuevas oportunidades de trabajo conjunto con el CIGA.
Asimismo, el CIGA reafirma su papel como plataforma de encuentro entre el sector agroalimentario y gastronómico, contribuyendo a generar sinergias e impulsar un futuro en el que la innovación y el respeto por el producto se den la mano.
