El Centro de Innovación Gastronómica se ubica en las instalaciones de WALQA, específicamente en uno de los espacios del edificio Félix de Azara.
Somos el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, líderes en la convergencia de arte culinario, cultura y sostenibilidad. Inspirados en modelos exitosos, nuestro enfoque abarca investigación, desarrollo agroalimentario y preservación del patrimonio.
Conectamos con estrategias regionales, impulsamos la cadena de valor y afrontamos desafíos contemporáneos, proyectándonos como referente innovador para el horizonte 2030.
Fusionando Arte Culinario y Patrimonio Cultural
Estrategias y Proyectos del Centro de Innovación
Desarrollo Sostenible en la Gastronomía y Agroalimentación de Aragón
Plan Estratégico del Centro para el Futuro de la Gastronomía en Aragón
El pasado 25 de noviembre el Centro de Innovación Gastronómica
La mesa sensorial del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón se
