Fundación Fernando Abadía

Fernando Abadía, nacido en Huesca el 31 de octubre de 1957, falleció prematuramente el 30 de octubre de 2006. Era el jefe de cocina y propietario, junto a sus hermanos Rafa y Alfredo, del restaurante Las Torres de Huesca.

Su pasión por la cocina comenzó a los once años cuando ayudaba a su tío en el restaurante «El Mesón del Molinero» durante vacaciones escolares y fines de semana. Decidió dedicarse profesionalmente a la cocina y trabajó en varios lugares, incluyendo el restaurante Ampurdán en Figueras y La Almadraba en Rosas con José Mercader, donde aprendió sobre nuevas tendencias culinarias. Pasó también por el restaurante Costa Vasca en Zaragoza, que en ese entonces tenía una estrella Michelin, antes de regresar a Huesca.