La gallina del Sobrarbe, una raza aviar autóctona del Pirineo aragonés, está recuperando protagonismo frente a la avicultura industrial gracias a una iniciativa que busca poner en valor su calidad,…
El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) ha sido distinguido con la Placa al Mérito Turístico 2025, uno de los reconocimientos más destacados que concede el Gobierno de Aragón…
El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) acogió una reunión de trabajo con representantes de la Universidad de Zaragoza para avanzar en la creación de una nueva titulación centrada…
El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) acogió recientemente la visita de Jean Othax, co-presidente del Clúster Turístico del Béarn (Francia), que acudió acompañado de su equipo para mantener…
El pasado 6 de octubre, el Departamento de Geografía y Ordenación del Territorio de la Universidad de Zaragoza visitó el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA). Durante la visita,…
El pasado 15 de octubre, la Cámara de Comercio de Huesca, en colaboración con la Comarca de Ribagorza, organizó la jornada Ribagorza Conecta: Gastronomía sostenible en Ribagorza. El encuentro giró…
El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) ha acogido la celebración del Foro de Presidentes de Academias de Gastronomía de España, al que asistieron representantes de comunidades autónomas como…
Jaca y Áscara han sido escenario de las I Jornadas sobre Legumbres Singulares de Aragón, un encuentro organizado por Gardeniers en el marco del Grupo Operativo PROLEGARA, con el objetivo…
El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) ha acogido una jornada monográfica dedicada al Cebollón de Torres de Alcanadre, una variedad tradicional aragonesa que constituye un auténtico tesoro de…
El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) ha acogido este martes, 29 de julio, la charla titulada '¿Y si con pequeños gestos pudieras conseguir que tus clientes vuelvan… y…
